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家常素菜酸辣百合芹菜的做法

2019/05/15 来源:怀化信息港

导读

工  艺:炒口  味:酸辣难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟酸辣百合芹菜的主料:芹菜500克酸辣百合

工  艺:炒口  味:酸辣难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

酸辣百合芹菜的主料:芹菜500克

酸辣百合芹菜的辅料:红尖椒适当、百合适量、姜适当、精盐适当、白糖适当、醋适当、色拉油适当、香油适当、水适当、辣椒油适当、鸡精适当

酸辣百合芹菜的做法:1、将芹菜和百合摘洗干净,芹菜切成4 厘米长段,放入沸水焯1下,捞起,控干水份,放凉;

2、红尖椒去蒂籽,洗净切成细丝,鲜姜去皮洗净切成细丝

3、坐锅点火倒入香油和辣椒油,至5成熟时放入红尖椒丝、姜丝鞭炒,再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精,白糖化开后出锅放凉

4、将熟芹菜段和百合放入干净磁器中,倒入酸辣汁腌制20分钟,然后装入盘中拌匀便可

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