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蒜蓉蒸虾的做法

2019/05/15 来源:怀化信息港

导读

蒜蓉蒸虾的材料:草虾12尾,葱2根,姜20公克,蒜仁8颗,沙拉油50㏄,蒸鱼汁3大匙,料理米酒1大匙蒜蓉蒸虾的做法:1.把葱、姜

蒜蓉蒸虾的材料:

草虾12尾,葱2根,姜20公克,蒜仁8颗,沙拉油50㏄,蒸鱼汁3大匙,料理米酒1大匙

蒜蓉蒸虾的做法:

1.把葱、姜、蒜都切成细碎状,把草虾用清水洗净后,沥干水份备用。

2.用刀从草虾头切开至尾,尾鳍部分不切断,并1只只摊开整齐的排至盘上。

3.将蒸笼预热至水滚后,把作法2排好的草虾上洒上料理米酒及蒜末,放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟后取出。

4.把作法1切好的葱、姜舖在蒸好的虾身上。取锅烧热后将沙拉油加入并热至100℃。

5.将作法5中热好的沙拉油淋至作法5中舖好葱、姜的虾上,再淋上蒸鱼汁便可。

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